ベランダ菜園

【ベランダで家庭菜園・プチ自給自足生活】初心者おすすめ!オクラの育て方

ネバネバ食感が特徴のオクラ。

栄養が豊富で、どの調味料とも相性良いので、ちょっともう一品おかずが欲しいなというときにも重宝します。

暑さにも、害虫にもつよく、プランター栽培でも、1株から30~50個収穫することができます。品種はたくさんありますが、生育が早く、作りやすい「早生オクラ」をご紹介します。

基本情報

科名 アオイ科
種のまき方 点まき(株間15cm・4点・深さ2cm)
種まき期間 4月~5月
発芽適温 18℃~25℃
発芽日数 7日~10日
収穫期間 種まきから50日目~2週間程度
使用プランター 40型(4L)400×150×H140mm
追肥の必要 あり

育て方

準備するもの

・必要なもの

プランター 40型(4L)400×150×H140mm 以上の大きさ
鉢底石 排水性がよくなります ネット入りが使いやすくておすすめ
培養土 野菜用培養土 可燃ごみに出せるタイプが軽くておすすめ
ホームセンターや100均で購入可能
じょうろ 4L以上がおすすめ 折り畳み式の商品もあります
緩効性肥料 窒素・リン酸・カリウムの配合バランスがよいものがおすすめ

・あると便利なもの

ピンセット 間引きに使用します 100均のもので十分です
ハサミ 間引きや収穫、剪定で使用します 切れ味の良い園芸用がおすすめ
寒冷紗(かんれいしゃ) ネットのこと 害虫対策、朝晩冷え込む時期の防寒対策に使用します
ニームオイル 害虫対策に使用します 葉や土に栄養を与える効果もあります
液体肥料 即効性のある液体肥料が1本あると、作物の元気が無いときに重宝します 窒素・リン酸・カリウムの配合バランスがよいものがおすすめ

種まき

  1. プランターに鉢底石を敷き、培養土をいれます。
  2. 種まき前の培養土に水を含ませるために、じょうろで水やりをします。(鉢底がら水があふれるくらいたっぷりと)
  3. 点まきします。(株間15cm、各点4粒、※種が大きいので深さ2cm
  4. 上から、追加で培養土を薄くかぶせ、手で軽く押さえてなじませましょう。
  5. ジョウロでたっぷりと水やりしましょう。
発芽にはたっぷりの水が必要になります。発芽までは、土の表面が乾くことのないように、毎日たっぷり水やりしましょう。

発芽

種まきから7~10日で発芽します。

【5日目】気温が高く、予定より早めに発芽
発芽後の水やりは、毎朝たっぷりとが基本となりますが、乾燥に弱いため、夕方に土の表面が乾いていたら追加で水やりしましょう。

間引き

間引きは、株ごとに成長の差がでるので、一番成長のよいものを残すために2回に分けて行います。 ・1回目の間引き 双葉が展開したら、3点にします。 ・2回目(最終)の間引き 本葉が4~5枚になったら1点にします。

間引きをする際は、残す株の根を傷つけないように注意が必要です。離れていれば、ピンセットでそっと抜き、隣接していたら、ハサミで株元を切り取りましょう。

追肥

オクラは、初期の成長がゆっくりなため、最終間引きまで1か月程度かかります。 このタイミングで追肥します。 過剰な窒素肥料はアブラムシを引き寄せてしまうので、やや少なめにし、株の勢いがないときには追加するようにしましょう。

収穫

開花後、花が落ちたら実が膨らみ始めます。

開花から5~7日で収穫できるようになります。収穫期に入ると、次々に実が膨らみ、追いつかなくなってしまうので、早めに収穫に入りましょう。オクラは、採り遅れると実が固くなってしまいます。