小松菜とほうれん草、同じアブラナ科の野菜で、育て方もほぼ同じです。
私は1つのプランターで2種類育てています。
両方好きですが、そんなに大量には食べないので、一人暮らしには丁度良い量かなと思っています。
基本情報
科名 | アブラナ科 |
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種のまき方 | すじまき(1cm間隔) |
種まき期間 | 3月~10月 |
発芽適温 | 小松菜:20℃~30℃ ほうれん草:15℃~20℃ |
発芽日数 | 小松菜:5日程度 ほうれん草:7~10日 |
収穫期間 | 種まきから30~40日程度 |
使用プランター | 40型(4L)400×150×H140mm |
追肥の必要 | なし |
育て方
準備するもの
・必要なもの
プランター | 40型(4L)400×150×H140mm 以上の大きさ |
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鉢底石 | 排水性がよくなります ネット入りが使いやすくておすすめ |
培養土 | 野菜用培養土 可燃ごみに出せるタイプが軽くておすすめ |
種 | ホームセンターや100均で購入可能 |
じょうろ | 4L以上がおすすめ 折り畳み式の商品もあります |
・あると便利なもの
ピンセット | 間引きに使用します 100均のもので十分です |
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ハサミ | 間引きや収穫、剪定で使用します 切れ味の良い園芸用がおすすめ |
寒冷紗 | 害虫対策、朝晩冷え込む時期の防寒対策に使用します |
ニームオイル | 害虫対策に使用します 葉や土に栄養を与える効果もあります |
液体肥料 | 即効性のある液体肥料が1本あると、作物の元気が無いときに重宝します 窒素・リン酸・カリウムの配合バランスがよいものがおすすめ |
種まき
- プランターに鉢底石を敷き、培養土をいれます。
- 種まき前の培養土に水を含ませるために、じょうろで水やりをします。(鉢底がら水があふれるくらいたっぷりと)
- すじまきします。(間隔1cm)
- 上から、追加で培養土を薄くかぶせ、手で軽く押さえてなじませましょう。
- 最後に、ジョウロでたっぷりと水やりしましょう。
発芽にはたっぷりの水が必要になります。発芽までは、土の表面が乾くことのないように、毎日たっぷり水やりしましょう。
発芽
種まきから4日~10日で発芽します。


発芽後の水やりは、土の表面がかわいたら、たっぷりとが基本となります。
15日以上たっても発芽しない時は以下のことが考えられます。
- 土の中に虫がいる
- 種が水で流されてしまった
- 気温が低く、発芽ができなかった
割りばしで土の中を探って、虫がいないか確認しましょう。 いなければ、追加で種まきし、気温や水やりに注意し、次の発芽を待ってみましょう。
間引き
間引きは、株ごとに成長の差がでるので、一番成長のよいものを残すために2回に分けて行います。
・1回目の間引き

・2回目(最終)の間引き
本葉が4~5枚になったら1点にします。
間引きをする際は、残す株の根を傷つけないように注意が必要です。離れていれば、ピンセットでそっと抜き、隣接していたら、ハサミで株元を切り取りましょう。
収穫
小松菜は30日程度、ほうれん草は40日程度で収穫の時期となります。
特に、小松菜は大きくなると、筋っぽくなるので早めの収穫をおすすめします。
根元をハサミでカットして収穫します。